Cara Masak Sate Jamur Tiram Suwir – Siapa yang tak kenal dengan sate? Tentunya sebagian besar masyarakat di nusantara sudah sangat familiar dengan sate. Ada sate kambing, sate ayam dan lainnya. Namun dengan beragam jenis sate dan bahan membuatnya, ternyata jamur juga dapat dijadikan salah satu jenis bahannya. Jenis jamur tiram termasuk salah satu jamur yang enak jika dimasak sate. Bagaimana cara masak sate jamur tiram? Berikut ini akan diulas dan silakan mempraktikkannya pada kesempatan yang Anda rencanakan.
Jamur Tiram
Sebelum mengulas lebih jauh lagi mengenai cara masak sate jamur tiram suwir, maka alangkah baiknya kita mengenali lebih dekat jenis jamur tiram ini. Tujuannya tentu saja bukan sebatas mengetahui enak rasa dan menarik penyajian satenya, tapi juga mengenal lebih dalam bagaimana sebenarnya jamur tiram, mulai dari karakteristik hingga kegunaannya.
Hal itu diharapkan mampu menambah wawasan jenis jamur tiram pada benak kita selain menyantapnya sebagai makanan enak. Jamur tiram dikenal dalam bahasa latin dengan nama pleurotus ostreatus Jamur tiram ini merupakan jenis jamur pangan.
Jenis jamur tiram ini berasal dari kelompok basidiomycota dengan kelasnya homobasidiomycetes Setiap jamur memiliki karakteristik masing-masing. Jamur tiram ini memiliki karakteristik secara umum sebagai berikut, memiliki bagian tubuh buah dengan warna putih hingga krem, bagian tudungnya berupa setengah lingkaran mirip dengan cangkang tiram, bagian tengah tudung agak cekung.
Jamur tiram ketika berada di alam bebas dapat dijumpai hampir sepanjang tahun. Biasanya berada di hutan pegunungan daerah yang sejuk. Tubuh buahnya tampak bertumpuk di permukaan batang pohon. Seringnya jamur tiram ini tumbuh di bagian pohon yang sudah melapuk. Hasil penelitian menunjukkan alasannya, yaitu karena jamur tiram termasuk salah satu jenis s. Itulah beberapa karakteristik jamur tiram yang dapat kita ketahui.
Kandungan Gizi Jamur Tiram
Setiap jenis masakan biasanya disukai banyak orang karena beberapa faktor. Namun kebanyakan orang menyukainya karena kandungan gizi di dalam bahannya. Oleh karena itu, kita penting mengetahui kandungan gizi pada jamur tiram sebelum mengetahui cara masak sate jamur ini dengan bentuk suwir pada ulasan selanjutnya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa jamur tiram memiliki kandungan gizi beberapa zat yang dbutuhkan oleh tubuh. Diantaranya air, protein, karbohidrat, lemak, serat zat besi, kalsium, vitamin B1, dan B2, serta vitamin C Kandungan tersebut saling mendukung satu sama lain. Sehingga tepat sekali jika kita memakannya, kesehatan tubuh akan terjaga. Namun demikian, porsi makan harus divariasikan dengan jenis menu makanan lainnya. Hal ini penting diperhatikan sejak awal.
Adapun kandungan lemak pada jenis jamur tiram termasuk asam lemak tidak jenuh. Karenanya, jika dikonsumsi terlebih lagi dalam bentuk sate, tentunya aman. Artinya aman dikonsumsi oleh para penderita kelebihan kolesterol ( hiperkolesterol ), serta gangguan metabolisme karena lemak lainnya. Oleh karena itu, para konsumen sate jamur tiram tidak perlu terlalu khawatir jika mengonsumsinya. Intinya tidak berlebihan dan sesuai kebutuhan tubuh.
Wajar saja jika memasak sate jamur tiram menjadi ulasan menarik. Alasannya juga berkaitan dengan beberapa kegunaan jamur ini bagi tubuh manusia. Adapun manfaat dari jamur tiram adalah sebagai berikut:
- Untuk dijadikan bahan membuat makanan seperti sate, keripik dan sebagainya.
- Mampu membantu menurunkan jumlah kolesterol dalam tubuh.
- Beberapa penyakit dalam tubuh, seperti kencing manis, kurang darah dan juga lever dapat dicegah dengan jamur tiram ini.
- Jika ingin langsing, maka silakan lakukan diet sehat serta dapat juga dengan makan jamur tiram ini karena kegunaannya
- membantu menurunkan berat badan.
Mengetahui beberapa informasi mengenai jamur tiram di atas, maka tidak ada salahnya bagi para pembaca mulai mengembangkan kreasi jenis makanan yang dibutuhkan oleh tubuh agar sehat dan fresh setiap hari. Jika jenis makanan yang dikonsumsi tubuh sesuai dengan kebutuhan gizi nya, maka penjagaan kesehatannya akan lebih mudah.
Cara Masak Sate Jamur Tiram Suwir
Sate jamur tiram termasuk jenis makanan nusantara yang disukai oleh masyarakat nusantara. Beragam jenis usia pun menikmati kelezatannya. Tentu saja hal itu berkaitan dengan cara masaknya yang sesuai, diiringi bentuk penyajian menarik pandangan mata. Sate jamur tiram ini termasuk salah satu jenis makanan sehat bagi tubuh. Mengapa demikian? Tentu saja berkaitan dengan kegunaan jamur tiram tersebut bagi tubuh kita.
Tidak heran jika permintaan beragam jenis masakan yang bahan dasarnya dari jamur terus meningkat, semenjak ditingkatkan variasi pengolahannya. Karena itu, bagi para pembaca yang hendak berkreasi untuk mengembangkan budi daya jenis jamur tiram utamanya, tidak ada salahnya dimulai dari sekarang. Sisi keuntungan dalam budi daya nya dapat dikatakan memiliki prospek baik.
Jika hendak mengembangkannya dari sisi pengolahan untuk masakan, maka masak sate jamur tiram untuk membuka tempat makanan juga cocok. Berikut akan disampaikan cara memasaknya sehingga jamur tiram yang diolah sebagai sate dapat memiliki cita rasa yang lezat.
1. Bahan memasak sate jamur tiram suwir yaitu 500 gr jamur tiram
Kita dapat menjadikannya bentuk suwir-suwir hingga jadi 2 bagian.
2. Bumbu memasak sate jamur tiram suwir:
- 200 gr kacang tanah dan bawang putih yang telah digoreng,
- 2 lembar daun jeruk purut,
- 2 sdt gula jawa yang telah disisir,
- 1 sdt garam halus,
- 5 sdm kecap manis,
- 2 sdm minyak untuk menumis,
- 800 cc air.
3. Cara memasak:
Silakan mencampur serta menghaluskan semua bahan berupa bumbu di atas. Setelah bumbu bahan telah dihaluskan, maka bumbu tersebut dapat ditumis dengan minyak hingga tercium harum.
Ketika bahan tumis sudah harum, silakan menuangkan air ke dalam wajan. Panaskan hingga mendidih. Selanjutnya jamur tiram dengan bentuk suwir-suwir dimasukkan dan dibiarkan hingga jamur matang. Jamur akan matang dan bumbu dapat teresap dengan sempurna.
Silakan mengambil jamur tiram suwir yang telah teresap bumbu. Kemudian dengan menggunakan tusuk sate, silakan tusukkan jamur tiram suwir tadi dengan jumlah beragam sesuai selera.
Bakar sate jamur tiram sambil sesekali dicelupkan ke dalam bumbu. Silakan bakar terus hingga matang dan harum.
Hidangkan sate jamur tiram suwir ini untuk 4 porsi. Jangan lupa ketika menyajikannya disertai dengan bumbu kacang, irisan mentimun, kecap serta jeruk nipis.
Demikianlah ulasan mengenai sate jamur tiram suwir. Meski ada banyak bahan yang dapat dipakai untuk sate, tapi perhatian terhadap cara memasak bahannya, harus diutamakan agar kandungan gizi dalam bahan terjaga. Semoga memberikan banyak manfaat bagi para pembaca yang menyukai jenis masakan sate ini. Silahkan mencoba dan memvariasikannya dengan bahan lainnya, serta tetap memperhatikan kandungan gizi bahannya.
Ketika tubuh sehat, maka aktivitas keseharian hidup kita juga akan mudah dan lancar. Bukankah hal itu yang diinginkan setiap orang? Wajar saja jika cara memasak suatu bahan makanan harus diperhatikan dengan cermat. Selain menggugah selera, maka kesehatan diri terus terjamin. Selamat memasak!