Resep gorengan sehat untuk anak

anak makan 2

1.Udang balut kelapa

udangBahan:

  • 500 gr udang ukuran sedang
  • 2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt jahe bubuk
  • 75 gr tepung terigu
  • 2 putih telur kocok rata
  • 150 gr kelapa parut kasar memanjang
  • minyak goreng

Cara membuat:
– Kupas udang, belah punggungnya,sisakan ekornya. Cuci bersih dan tiriskan.
– Campur garam, merica, jahe dan repung. Aduk rata.
– Gulirkan udang dalam tepung berbumbu. Celupkan dalam kocokan putih telur. Gulirkan kembali dalam tepung dan celupkan kembali dalam putih telur.
– Kemudian gulirkan pada kelapa parut hingga permukaan udang tertutup rata, kecuali ekornya.
– Panaskan minyak, goreng udang
– hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
– Sajikan hangat dengan saus tomat atau sambal botol.

Untuk 5 potong (1 porsi 223 kalori)

Resep gorengan sehat untuk anak

2. Pangsit tahu isi telur puyuh

pangsit tahu isi telur puyuhBahan:

  • minyak goreng
  • 100 gr tempe, kukus, lumatkan
  • 1 sdm tepung terigu
  • 16 butir telur puyuh, rebus kupas
  • 16 lembar kulit pangsit siap beli
  • putih telur untuk perekat

Haluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 2cm kencur
  • 3 buah cabai merah, buang bijinya
  • 1/2 sdt garam halus

Cara membuat:
– Panaskan tiga sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Angkat, sisihkan.
– Campur tempe , tumisan bumbu halus dan tepung terigu. Aduk sampai rata.
– Bungkus setiap telur puyuh dengan sedikit adonan tempe. Bungkus lagi dengan kulit pangsit. Lipat bentuk segitiga. lipat lagi sisi-sisinya lalu rekatkan dengan putih telur
– Panaskan minyak goreng pangsit sampai kulit pangsit kering dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
– Hidangkan dengan sambal botol.
Untuk 16 buah
1 buah: 68 kalori

3. Siomay tahu isi wortel

siomay tahu isi wortel

Bahan:

  • 50 gr tahu haluskan
  • 10 gr wortel parut halus
  • 1 sdt tepung kanji
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt bawang daun iris halus
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 2 lembar kulit pangsit
  • minyak untuk mengoles cetakan

Cara membuat:

– Campur tahu dengan wortel. tepung kanji. garam, merica. barvang daun dan bawang putih. Aduk rata dan
bagi menjadi dua bagian.
– Ambil dua buah cetakan tahan panas, olesi mrnyak. Letakkan selembar kulit pangsit di dalam setlap cetakan. Bubuhi dengan adonan tahu, ratakan. – Panaskan dandang dan kukus siomay selama kurang lebih 20 menit sampai matang. angkat.
– Keluarkan siomay dari cetakan. Hidangkan dengan kecap manis atau saus tomat

Untuk 2 buah (1 buah 55 kalori)

Majalah Ayahbunda

Warehousing & Storage
Services

Careful storage of your goods

View details

Custom Transport
Solutions

Complex logistic solutions for your business

View details