Resep telur puyuh dan jamur untuk anak

1.Omelet jamur tomat

Bahan:
– 3 butir telur ayam pisahkan kuning dari putihnya
– 1 sdt garam halus
-1/2 sdt merica bubuk
-1 sdm margarin
-2 buah tomat iris tipis membulat
-50 gr jamur merang iris tipis
-2 sdm keju parut
-100 gr kentang potong bergerigi bentuk batang goreng tiriskan

Isi:
-1 sdm margarin
-50 g daging asap potong persegi kecil
-2 sdm seledri cincang
-1/2 sdt garam halus
-1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
-Kocok kuning telur sampai mengembang Kocok pula putih telur pada tempat terpisah, sampai kaku.
-Campur kuning dan putih telur. Bubuhi garam serta merica. Aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
– lsi: Panaskan margarin tumis daging asap dan seledri hingga harum dan matang. Bubuhi garam serta
merica. Campurkan dengan telur kocok. aduk rata.
– Letakkan cetakan bentuk hati di atas wajan dadar, bubuhi margarin.
-Tuangkan telur dan ratakan.
-Susun tomat dan jamur di atas telur, masak sebentar. Angkat
– Taburi atasnya dengan keju parut.
– Panaskan oven dan panggang omelet dalam oven selama 5-7 menit.
– Angkat dan sajikan dalam keadaan panas dengan kentang goreng.
Untuk 8 potong
1 potong: 82 kalori

Resep telur puyuh dan jamur untuk anak

2. Pindang telur puyuh

Bahan:
– 20 butir telur puyuh
– 50 g kulit bawang merah
-4 lembar daun salam
-5 lembar daun jambu biji
-3 cm lengkuas. memarkan
-1 sdt garam halus
-air untuk merebus
-5 buah tusuk satai
-1 buah tomat iris persegi kecil

Cara membuat:
– Rebus telur puyuh bersama kulit bawang, daun salam, daun jambu, lengkuas serta garam. Biarkan mendidih hingga 60 menit sampai telur tiga perempat matang.

– Angkat telur dari air perebusnya. Ketuk telur hingga kulitnya retak-retak.

-Rebus kembali hingga air perebus habis. Angkat dan kupas

– Tusuk dengan tusuk satai diselingi irisan tomat. Kemudian tumpulkan ujung tusuk satai yang tajam.

Untuk 5 porsi
1 porsi: 79 kalori

Majalah Ayahbunda

• Jika Kamu suka dengan artikel ini, silahkan share melalui Media Sosial kamu.
• Jika Kamu ingin berdonasi untuk Anak Yatim dan Dhuafa, Silahkan Klik Disini.